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お切り込み、煮ぼうとうともいう  <食文化 ・グルメ・料理>

おっきりこみ・群馬県で主に食べられている料理であるが、比較的群馬県に近い埼玉県西部・北部・秩父地方でも見られ、埼玉県北部では「煮ぼうとう」、埼玉県入間地区では「打ちいれ」とも呼ばれている。また前夜作られたおっきりこみを温めなおして食べる場合は「おっきりこみの立てっ返し」と呼ばれる。 「立てっ返す..
update:2009年12月07日
【ことわざ探検】
御意見五両堪忍十両